Cơm trộn cá hồi là món ăn gây bão trong cộng đồng mạng thời gian gần đây. Món ăn có vị thơm bùi đặc trưng, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn hướng dẫn cách làm cơm trộn cá hồi đơn giản tại nhà, cùng xem ngay nhé!
Cơm trộn cá hồi giá trị dinh dưỡng cao
Món cơm trộn cá hồi gây ấn tượng mạnh mẽ bởi hình thức hút mắt. Phần cơm với màu xanh đậm của rong biển, màu cam vàng của cá hồi, xen lẫn với phần cơm dẻo trắng tinh, giúp kích thích vị giác hiệu quả. Hương vị món ăn được các food reviewer đánh giá 10/10, sốt chấm rất hòa quyện và đưa miệng, các loại topping ăn kèm vô cùng hợp vị, càng ăn lại càng thèm.
Không chỉ vậy, món ăn này còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi là thực phẩm chứa ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt và là một trong những nguồn cung Vitamin B12, Kali, sắt, vitamin D dồi dào. Vitamin B12 trong cá hồi giúp giảm các tác nhân gây ra những bệnh lý về tim mạch, ung thư, sa sút trí tuệ,…Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyến cáo, ăn ít nhất 2 phần cá hồi mỗi tuần sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng cuộc sống hiệu quả.
Nguyên liệu làm cơm trộn cá hồi
Nguyên liệu làm cơm trộn cá hồi vô cùng đơn giản:
- Gạo: 300 gram
- Phi lê cá hồi: 150 gram
- Kim chi cải thải
- Rong biển khô
- Bơ tươi
- Gia vị các loại
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
.Đối với gạo, bạn nên chọn mua loại gạo có màu trắng đục tự nhiên, kích thước các hạt đều nhau, không có dấu hiệu mủn hay nấm mốc
Đối với cá hồi phi lê, bạn chọn mua loại thịt cá có màu hồng tươi hoặc cam, khi ấn tay vào cảm nhận được độ đàn hồi tốt. Quan sát kỹ bề mặt cá, nếu thấy miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt, các vân mỡ đều màu và sáng là cá tươi ngon
Cách làm cơm trộn cá hồi ngon, chuẩn vị
Hướng dẫn cách làm cơm trộn cá hồi tại nhà, ăn là ghiền:
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Cá hồi bạn đem rửa sạch với nước, tẩm ướp với một chút tiêu và muối, mát xa đều để cá thấm đẫm gia vị. Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn hoặc bơ tỏi, khi dầu nóng thì cho cá hồi vào áp chảo. Chú ý áp tất cả các mặt để cá chín đều từ ngoài vào trong rồi tắt bếp. Sau đó, để cá hồi ra bát và nghiền nhỏ.
Bước 2:Nấu cơm
Gạo bạn đem vo sạch với nước rồi ngâm trong khoảng 1-2 giờ để gạo nở nềm. Cho gạo vào nồi cơm điện với lượng nước xâm xấp mặt gạo. Tiến hành nấu cơm trong khoảng 30 – 35 phút
Bước 3: Trộn cơm
Cho cơm nóng ra đĩa cùng 1 chút nước tương. Bơ tươi bạn đem lột vỏ, cắt lát mỏng rồi xếp lên phần cơm cùng cá hồi vừa dằm nhỏ. Tiếp tục xếp kim chi, rong biển và phủ sốt mayonnaise lên trên là hoàn thành
Bước 4: Thành phẩm
Bạn hãy trộn đều cơm và thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, ngọt đậm của cơm trộn cá hồi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của cơm hòa với vị béo của cá hồi, thêm một chút vị cay cay nhẹ của kim chi, càng ăn lại càng ghiền.
Bí quyết làm cơm trộn cá hồi ngon để bán
Cơm trộn cá hồi là món ăn vô cùng hot hit, được rất nhiều người dân yêu thích. Nếu bạn muốn triển khai kinh doanh mặt hàng này thì hãy lưu ý những điều sau đây để món cơm trộn cá hồi thêm phần hấp dẫn:
- Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Cá hồi tươi sẽ ảnh hưởng đến 80% hương vị của món cơm trộn cá hồi. Bạn nên mua cá theo ngày và lựa chọn những đơn vị phân phối, siêu thị uy tín
- Ngâm gạo trước khi nấu cơm sẽ giúp gạo mềm dẻo và thơm ngon hơn
- Kết hợp với nhiều loại topping khác để gia tăng sự lựa chọn cho khách hàng, như là: rong biển, kim chi, trứng, thịt bò,…
- Sử dụng sốt gochujang thay vì sốt mayonnaise để món ăn thêm đậm đà, chuẩn vị Hàn Quốc
- Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp thay vì nồi cơm điện để đảm bảo năng suất bán hàng
Hiện tại, NGUYÊN KHÔI là đơn vị uy tín hàng đầu trên thị trường chuyên sản xuất và phân phối tủ hấp cơm công nghiệp cho nhà hàng, bếp ăn, canteen trường học, bệnh viện. Toàn bộ sản phẩm đều có sẵn tại kho với đầy đủ kiểu dáng và kích thước khác nhau, như là: tủ nấu cơm 4 khay, tủ cơm 6 khay, 8 khay,…
Tủ cơm NGUYÊN KHÔI sử dụng nhiên liệu điện/gas, được tích hợp rất nhiều tính năng hiện đại, hỗ trợ quá trình chế biến thực phẩm trở nên nhanh gọn, tiết kiệm tối đa thời gian và công sức cho người dùng. Bên cạnh mức giá bán rẻ, cửa hàng cũng có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng cho khách hàng như: miễn phí vận chuyển, tặng kèm linh kiện thay thế, tặng kèm voucher,… Mọi thông tin vui lòng liên hệ Tổng kho NGUYÊN KHÔI qua Hotline 079 222 1234.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cơm trộn cá hồi ngon, chuẩn vị tại nhà. Để lại bình luận bên dưới nếu bạn đã thử và thành công với công thức trên của NGUYÊN KHÔI nhé!
