Cơm trộn cá ngừ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với cách chế biến vô cùng đơn giản, rất phù hợp để thay thế những bữa ăn chính trong ngày. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ gợi ý đến bạn 3 cách làm cơm trộn cá ngừ ngon, ăn là ghiền, cùng xem ngay nhé!
Cách làm cơm trộn cá ngừ sốt Mayonnaise
Đây là một trong những món cơm trộn cá ngừ có cách chế biến nhanh, gọn, lẹ nhất. Món ăn có vị mềm dẻo của cơm, thơm bùi của cá ngừ, hòa quyện với sốt chấm mayonnaise béo ngậy, hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cơm trắng: 2 chén
- Cá ngừ: 1 hộp
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Lá vừng, bơ lạt
- Sốt mayonnaise
- Sốt teriyaki
- Nước đường, nước tương
- Gia vị các loại
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Lá vừng mua về bạn đem ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt lá thành những sợi nhỏ. Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
Bước 2: Cho cơm trắng ra tô cùng 1 muỗng cà phê nước đường, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè và trộn đều.
Bước 3: Tách vỏ 2 quả trứng gà và cho vào tô cùng một ít muối, hạt tiêu xay, sau đó dùng đũa đánh đều tay. Bắc chảo lên bếp cùng 10 gram bơ lạt, sau đó cho trứng vào và dùng đũa đảo đều tay cho đến khi trứng tơi ra thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Cho hành tây vào chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, đảo đều tay, nêm nếm cùng 1 muỗng cà phê sốt teriyaki. Khi thấy hành chín thì tắt bếp.
Bước 5: Xếp các nguyên liệu lên tô cơm vừa trộn, bao gồm: hành tây, trứng, cá ngừ và lá vừng. Cuối cùng, rưới một ít sốt mayonnaise là có thể thưởng thức rồi đó!
Cách làm cơm trộn cá ngừ Hàn Quốc
Đây là món ăn mang đậm hương vị truyền thống của Hàn Quốc. Cơm trộn cá ngừ sẽ được ăn kèm với các loại topping như rong biển, kim chi cải thảo,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cơm trắng: 2 chén
- Cá ngâm dầu
- Kim chi cải thảo
- Rong biển khô
- Hành hoa
- Ớt tươi
- Dầu mè
- Vừng
- Gia vị
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Cơm trắng bạn cho vào tô, trộn cùng 2 thìa canh dầu mè. Hành lá, ớt sừng đem rửa sạch và cắt nhỏ. Kim chi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho mè trắng vào rang thơm với lửa vừa rồi để ra bát riêng.
Bước 3: Trộn cơm cùng các nguyên liệu như: cá ngừ, kim chi, rong biển khô, hành lá, ớt sừng.
Bước 4: Rắc thêm một chút mè trắng đã rang là có thể thưởng thức rồi đó. Cách làm cơm trộn cá ngừ Hàn Quốc vô cùng đơn giản, chỉ tốn khoảng 15 phút vào bếp mà thôi.
Cách làm cơm trộn sốt cá ngừ
Cơm trộn sốt cá ngừ có cách chế biến khá giống món cơm trộn cá ngừ kiểu Hàn Quốc. Tuy nhiên, cách chế biến sẽ cầu kỳ hơn một chút. Món ăn này gây thương nhớ bởi hương vị đậm đà, ngọt béo của sốt cá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cơm trắng: 2 chén
- Cá ngừ: 1 hộp
- Trứng gà: 2 quả
- Rau diếp: 30 gram
- Rong biển, kim chi
- Mè trắng
- Tương ớt Hàn Quốc
- Ớt bột Hàn Quốc
- Nước tương, nước đường, dầu mè
- Gia vị
Hướng dẫn chi tiết
Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước đường. Khuấy đều và đun sôi ở lửa vừa. Khi thấy sốt sôi lên thì bạn cho 1 hộp cá ngừ vào, đảo đều. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng canh dầu mè và đun cho đến khi phần sốt sệt lại.
Bước 2: Rau diếp bạn đem rửa sạch và thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp và chiên trứng ốp la 1 mặt hoặc 2 mặt tùy sở thích.
Bước 3: Cho cơm trắng ra tô lớn, xếp các nguyên liệu như rau diếp, rong biển, trứng ốp la, kim chi lên trên. Cuối cùng, bạn rưới đều nước sốt vào giữa là hoàn thành.
Bước 4: Bạn cho thêm một ít dầu mè, mè trắng rang và trộn đều, thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng nhé.
Mẹo làm cơm trộn cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng để bán
Cơm trộn cá ngừ là món ăn được rất nhiều người dân yêu thích, trở thành mặt hàng kinh doanh tiềm năng, hứa hẹn đem lại mức doanh thu, lợi nhuận hấp dẫn. Dưới đây là một số mẹo giúp làm món cơm trộn cá ngừ ngon và đậm hơn:
- Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Đối với gạo, bạn hãy chọn mua loại gạo có kích thước đều nhau, hạt tròn mẩy, bề mặt căng bóng. Đối với cá ngừ và các loại sốt, bạn có thể tìm mua trong các chuỗi cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị
- Ngâm gạo trước khi nấu cơm để gạo nở nềm, thơm ngon hơn
- Kết hợp món cơm trộn cá ngừ với nhiều topping ăn kèm khác như: rong biển, kim chi, củ cải,…
- Nên trộn cơm và thưởng thức khi món ăn còn nóng
- Đầu tư tủ nấu cơm công nghiệp để đảm bảo năng suất bán hàng. Thành phẩm cơm sẽ thơm ngon, chín đều và duy trì được độ nóng hổi khi đến tay người dùng
Hiện tại, Tổng kho NGUYÊN KHÔI là kho phân phối tủ nấu cơm công nghiệp quy mô lớn nhất Việt Nam, chuyên cung cấp thiết bị nấu hấp cho nhà hàng, cơ sở kinh doanh trên cả nước. Toàn bộ sản phẩm đều có sẵn tại kho với đầy đủ kiểu dáng, kích thước khác nhau, như là: tủ cơm 4 khay, 6 khay, 8 khay,…
Vì là kho phân phối trực tiếp, không qua trung gian nên giá bán tại NGUYÊN KHÔI vô cùng phải chăng, rẻ hơn so với mặt bằng chung hiện nay. Cửa hàng cũng có mức chiết khấu cao cho các đại lý có nhu cầu nhập sỉ số lượng lớn. Ngoài ra, khi mua hàng tại NGUYÊN KHÔI, bạn sẽ nhận được vô vàn ưu đãi độc quyền đi kèm, như là: freeship nội thành, tặng kèm voucher, giảm 500K khi mua tại xưởng, tặng kèm mayso gia nhiệt,… Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.
Trên đây là 3 cách làm cơm trộn cá ngừ thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Để lại bình luận bên dưới nếu bạn đã thử và thành công với công thức trên nhé!
