Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn truyền thống nổi tiếng tại xứ sở kim chi, được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn này với hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap của NGUYÊN KHÔI, cùng xem ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap
- Cơm: 1.5 chén
- Thịt bò: 200 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Cải bó xôi: 50 gram
- Cà rốt, nấm hương: 100 gram
- Giá đậu nành: 50 gram
- Rong biển, tương ớt Gochujang Hàn Quốc
- Ớt bột Hàn Quốc
- Tỏi băm
- Vừng rang
- Mật ong
- Dầu mè, nướcc tương
- Gia vị thông dụng
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Đối với gạo, bạn chọn mua loại gạo có màu trắng tự nhiên, kích thước các hạt đều nhau, bề mặt căng bóng, tròn mẩy, không có dấu hiệu vụn nát
Thịt bò bạn chọn mua loại có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, gân bò trắng và săn chắc. Bạn quan sát kỹ bề mặt miếng thịt, ấn tay vào thịt nếu cảm nhận được độ đàn hồi, không bị nhớt là thịt ngon
Khi mua rau củ, bạn hãy chọn mua những loại rau tươi, quan sát xem phần gốc còn nguyên hay không. Không nên mua rau có lá bị dập, gãy hoặc héo
Đối với rong biển, bạn có thể tìm mua loại rong biển Hàn Quốc hoặc Nhật Bản trong trung tâm thương mại, cần chú ý những thông tin như: thành phần, giá cả, ngày sản xuất,…
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối để loại bỏ mùi hôi tanh, sau đó dùng dao thái miếng mỏng. Tiếp theo, bạn cho thịt đã sơ chế vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm rồi trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi bào sợi. Nấm rửa sạch, cắt thành miếng dày khoảng 2mm. Tiến hành xào cà rốt và nấm hương với lửa nhỏ cho đến khi chín vừa ăn.
Với cải bó xôi, bạn loại bỏ phần rễ và phần lá hư, rửa sạch và cắt thành từng đoạn, sau đó đem chần sơ qua với nước sôi rồi để ra bát, trộn cùng 1 muỗng cà phê dầu mè. Giá bạn đem rửa rồi cho vào rổ, để ráo nước. Rong biển cắt thành sợi
Bước 3: Làm nước sốt Bibimbap
Cho vào chén 3 muỗng canh ớt Gouchujang Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh mật ong. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi các loại gia vị hòa tan
Bước 4: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn. Khi thấy dầu nóng, cho thêm tỏi vào phi thơm vàng rồi cho phần thịt bò đã ướp vào. Khi xào thịt bò, đảo thịt nhanh tay đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.
Bước 5: Chiên trứng
Tiếp theo, bạn cho trứng gà vào chảo, chiên vừa với lửa nhỏ đến khi lòng trắng đông lại là được.
Bước 6: Trộn cơm
Cho 1.5 chén cơm nóng vào bát cùng 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. Tiếp theo, cho cơm đã trộn vào nồi đất, xếp các nguyên liệu đã chế biến lên trên, bao gồm: thịt bò, cà rốt, cải bó xôi, rong biển, trứn gà ốp,…
Rưới nước sốt và rắc một ít vừng rang lên là hoàn thành
Bước 7: Thành phẩm
Thành phẩm cơm trộn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, khi ăn bạn chỉ cần trộn lên là được. Món cơm có hương vị đậm đà, ngọt mềm của thịt bò, kết hợp cùng các loại rau xanh ăn kèm, khi ăn cho cảm giác vô cùng vừa miệng.
Bí quyết mở quán cơm trộn Hàn Quốc thành công, đắt khách cho người mới bắt đầu
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không hề khó, ngay cả với những người mới bắt đầu học nấu ăn. Món ăn này cũng rất được lòng người dân Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, do đó, cơm trộn Hàn Quốc sẽ là mặt hàng kinh doanh vô cùng phù hợp nếu bạn muốn khởi nghiệp và kiếm thêm thu nhập
Dưới đây là một số bí quyết kinh doanh cơm trộn Bibimbap thành công, đắt khách:
- Lựa chọn vị trí bán hàng gần trường học, khu văn phòng, khu dân cư. Điểm bán cần có mặt tiền rộng rãi, có chỗ để xe riêng
- Đầu tư trang trí cửa hàng, quán ăn thu hút, nổi bật với phong cách Hàn Quốc
- Đầu tư thiết bị bếp: tủ nấu cơm công nghiệp, bếp xào, bếp rán,…
- Đầu tư đồ dùng nhà hàng, quán ăn: bàn, ghế, máy lạnh, dụng cụ ăn uống
- Lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi sạch, chất lượng
- Học cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, chuẩn vị
- Mở rộng menu quán ăn thêm nhiều món: gimbab, mì đen, mì cay,..
- Đầu tư vào Marketing, có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn
- Liên kết với ứng dụng đặt đồ ăn
Trong đó, yếu tố cốt lõi để khiến khách hàng quay trở lại quán ăn của bạn vào những lần kế tiếp chính là hương vị món ăn. Để chế biến được món cơm trộn ngon, đáp ứng đủ năng suất bán hàng, hãy đầu tư ngay cho cửa hàng của mình tủ nấu cơm NGUYÊN KHÔI
Tủ hấp cơm NGUYÊN KHÔI có rất nhiều kiểu dáng và dung tích khác nhau, giúp rút ngắn tối đa thời gian nấu hấp thực phẩm. Bên cạnh công dụng nấu cơm, bạn có thể sử dụng tủ để hấp rất nhiều loại thực phẩm khác như: bánh bao, rau củ, xúc xích,… Hiện tại, NGUYÊN KHÔI đang có chương trình ưu đãi khủng cho khách hàng đặt mua sản phẩm tại cửa hàng, nhận ngay phần quà trị giá 500K. Mọi thông tin vui lòng liên hệ Hotline 079 222 1234.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị tại nhà. Hy vọng rằng bài viết trên sẽ hữu ích đối với bạn!
