Nền ẩm thực Hàn Quốc vô cùng đa dạng và phong phú, trong đó phải kể đến món cơm trộn kim chi nổi tiếng, được rất nhiều gia đình người Hàn yêu thích. Trong bài viết dưới đây, NGUYÊN KHÔI sẽ chia sẻ đến bạn cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon, chuẩn vị, ăn là ghiền, cùng xem ngay nhé!
Giới thiệu món cơm trộn kim chi
Kim chi là món đặc sản trứ danh của đất nước Hàn Quốc, du nhập vào Việt Nam chưa lâu nhưng đã chiếm được rất nhiều cảm tình từ người dân, đặc biệt là bộ phận giới trẻ.
Món cơm trộn kim chi có thành phần cực kì đa dạng, bao gồm: cơm trắng, rau củ, thịt, kim chi chua ngọt,… Khi ăn, người dùng sẽ trộn cùng sốt Gochujang, tạo nên một hương vị thơm ngon, gây nghiện vô cùng. Người Hàn Quốc có xu hướng ăn cay mạnh, tuy nhiên khi du nhập về Việt Nam, món ăn này đã được chế biến sao cho phù hợp nhất với nền ẩm thực nước nhà, người dùng có thể gia giảm và tùy chỉnh độ cay theo nhu cầu.
Nguyên liệu làm cơm trộn kim chi
- Gạo: 500 gram
- Kim chi: 100 gram
- Cá ngừ ngâm dầu
- Hành tây, hành lá
- Rong biển
- Dầu ăn, dầu mè
- Nước tương
- Tương ớt Gochujang
- Gia vị các loại
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Đối với cá ngừ ngâm dầu, bạn có thể lựa chọn loại cá ngừ đã được đóng hộp sẵn hoặc mua cá ngừ tươi sống rồi về sơ chế và nghiền nhuyễn. Cá ngừ tươi sẽ có mắt trong veo, không bị đục, mang cá có màu đỏ tươi, dùng tay ấn vào thịt cá ngừ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi.
Kim chi ngon có kích thước các miếng vừa phải, không quá lớn, dùng tay bóp nhẹ thì thấy kim chi không bị nhũn, có độ giòn nhất định. Hạn chế mua những loại kim chi có mùi hôi và chua lạ, nên mua kim chi tại chợ, siêu thị, cửa hàng phân phối uy tín.
Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon, chuẩn vị
Hướng dẫn cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc chỉ với 4 bước đơn giản:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kim chi mua về bạn dùng dao cắt thành khúc vừa ăn. Rong biển dùng kéo cắt nhỏ. Hành lá đem bỏ rễ rồi rửa sạch với nước, để ráo và cắt nhuyễn.
Gạo đem vo thật sạch với nước, ngâm gạo từ 1-2 tiếng để gạo nở mềm và thơm ngon hơn.
Bước 2: Nấu cơm
Cho gạo vào nồi cơm nước với lượng nước xâm xấp mặt gạo. Khởi động ngồi cơm và chờ đợi từ 30 – 35 phút là cơm chín.
Bước 3: Trộn cơm
Cho vào tô 1 chén cơm trắng cùng toàn bộ số kim chi đã cắt, 2 muỗng canh cá ngừ ngâm dầu, rong biển, hành lá và 1/2 muỗng cà phê mè trắng, 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào và trộn đều.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn cho thêm tương ớt Gochujang để món ăn đậm đà, chuẩn vị Hàn Quốc hơn nhé. Món cơm trộn Hàn Quốc có màu sắc vô cùng đẹp mắt, thơm mùi dầu mè, hòa quyện với vị cá ngừ mềm mềm, vị thanh thanh của rong biển, hành lá, tạo nên một hương vị hấp dẫn vô cùng.
Bí quyết làm cơm trộn kim chi ngon để bán
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc vô cùng đơn giản ngay cả với những người mới bắt đầu học nấu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm món ăn này chuẩn vị nhất để kinh doanh thì cần lưu ý những điều dưới đây:
- Lựa chọn kim chi tươi ngon, chất lượng. Bạn có thể chọn mua những loại kim chi nhập khẩu từ Hàn Quốc
- Sử dụng nước sốt cơm trộn Hàn Quốc. Bạn có thể học cách pha hoặc nhập nước sốt từ những đại lý phân phối chính hãng
- Kết hợp cơm trộn kim chi với nhiều topping ăn kèm như cá, thịt nguội, thịt lợn, trứng,… để gia tăng sự lựa chọn cho khách hàng
- Đầu tư tủ nấu cơm công nghiệp để đảm bảo năng suất kinh doanh, bán hàng. Cơm nấu ra sẽ mềm dẻo hơn, không bị khê cháy.
Hiện tại, NGUYÊN KHÔI là đơn vị uy tín số 1 trên thị trường chuyên sản xuất và phân phối tủ hấp cơm công nghiệp. Toàn bộ sản phẩm đều được sản xuất dựa trên dây chuyền hiện đại, tiên tiến nhất, cam kết đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng. Tủ nấu cơm NGUYÊN KHÔI rất đa dạng về kiểu dáng, mẫu mã, như là: tủ nấu cơm 4 khay, tủ cơm 6 khay, 8 khay,…đáp ứng được mọi nhu cầu của người dùng hiện nay.
Bên cạnh mức giá bán rẻ, cửa hàng còn có rất nhiều chương trình ưu đãi khủng cho khách hàng như:
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với Tổng kho NGUYÊN KHÔI qua Hotline 079 222 1234.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon, chuẩn vị tại nhà. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích đối với bạn!
