Mở cửa: 8h00 đến 20h00, chủ nhật 9h00 đến 19h00

[Chỉ 15 Phút] Cách nấu cơm bằng bếp Gas chín đều, thơm ngon

Ngày nay nồi cơm điện đã trở thành thiết bị – đồ gia dụng phổ biến trong các gia đình, giúp cho việc nấu cơm của các bà nội trợ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhiều. Tuy nhiên, vào những ngày mất điện thì phải làm thế nào đây? Nếu bạn từng gặp phải trường hợp này thì hãy tham khảo ngay cách nấu cơm bằng bếp ga. Với mẹo nấu sau đây đảm bảo bạn sẽ có ngay một nồi cơm chín đều, dẻo thơm mà không bị cháy.

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cơm bằng bếp ga

Để có được nồi cơm dẻo thơm thì bạn cần phải chuẩn bị cho mình những nguyên liệu như sau:

  • Gạo (tùy theo số lượng người ăn để lấy lượng gạo phù hợp).
  • Nước sạch.
  • Đũa cả hoặc muôi xới cơm.
  • Nồi gang
  • Bếp gas
  • ½ thìa cà phê muối trắng.
Cách chọn gạo thơm ngon

Đó là tất cả những nguyên liệu và vật dụng cần thiết cho việc nấu cơm bằng bếp gas. Chắc hẳn ai cũng có thể chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên đúng không nào. Tuy nhiên, khi chuẩn bị các nguyên liệu trên bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau

Góc chia sẻ nhỏ:

Gạo nấu cơm có rất nhiều loại như: gạo khang dân, gạo tám thơm, gạo nứt, gạo kiến, gạo thái… tùy vào sở thích của gia đình mà bạn lựa chọn loại gạo nấu phù hợp

Khi nấu cơm bằng bếp gas bạn nên chọn nồi gang thay vì nồi nhôm inox nhé Bởi nồi gang giữ nóng lâu hơn, có độ dày đáy phủ cao, giúp tạo nhiệt để cơm chín từ ngoài vào trong. Bên cạnh đó còn tạo được cháy ở đáy nồi rất ngon.

Nấu cơm bằng bếp gas ngon hơn với nồi bằng gang

Cách nấu cơm bằng bếp gas đơn giản ngay tại nhà

Nấu cơm là một trong những kỹ năng cơ bản mà ai cũng nên trang bị cho mình. Làm sao để cho những người thân trong gia đình mình được ăn những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng nhất. Và để nấu cơm bằng bếp ga bạn có thể tiến hành theo các bước như sau:

Bước 1: Vo gạo

Bạn sẽ lấy một lượng gạo vừa đủ ăn cho bữa cơm của gia đình mình. Sau đó cho gạo vào rá/rổ để tiến hành vo loại bỏ sạn, chấu, tạp chất còn lẫn trong gạo. Để cho cơm khi nấu xong thì có màu trắng “đẹp mắt – ngon hơn” thì bạn nên vo gạo 2 lần, chà xát nhẹ nhàng, không nên quá mạnh để tránh cho gạo không bị nát và mất đi dưỡng chất bên trong hạt gạo

Ngoài cách trên thì bạn cũng có thể ngâm gạo trong nước thêm khoảng 30 phút rồi để cho ráo nước trong khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu nấu để thành phẩm là cơm còn nguyên hạt gao và không bị bết dính trông sẽ ngon mắt và ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nếu như bạn không có nhiều thời gian thì cũng có thể bỏ qua bước này mà vẫn không gây ảnh hưởng nhiều đến chất lượng và dinh dưỡng có trong cơm.

Vo gạo sạch sẽ trước khi nấu

Bước 2: Cho gạo vào nồi

Sau khi đã vo gạo xong thì bạn hãy cho gạo và nước vào nồi. Lưu ý rằng lượng gạo với lượng nước nấu cơm cần phải phù hợp theo tỷ lệ 1 bát gạo, 2 bát nước. Tuy nhiên, với mỗi loại gạo khác nhau thì lượng nước để nấu cơm cũng khác nhau. Do đó, bạn cần điều chỉnh linh hoạt để có thể nấu được cơm ngon. Chẳng hạn như gạo dẻo thì thường cho ít nước còn loại gạo cứng như khang dân thì cho nhiều nước.

Ngoài ra, nếu bạn muốn ăn cơm hơi mềm một chút thì có thể dùng nước sôi để nấu. Việc dùng nước sôi (nóng) để nấu vừa giúp nấu cơm nhanh hơn không tốn ga vừa giảm thiểu khả năng cơm bị sống lõi.

Cách chọn tỉ lệ nước và gạo phù hợp

Bước 3: Nấu cơm

Tiếp theo, bạn sẽ đặt nồi lên bếp ga và đun với lửa ở mức trung bình. Mục đích là để hạn chế nước bốc hơi khi sôi giúp giữ lại các dưỡng chất có trong hạt gạo mà chủ yếu là các vitamin B1.

Bạn sẽ đun cho đến khi thấy nắp nồi gang hơi nhấp nhô nghĩa là khi đó nước bên trong nồi đã sôi. Sau khi nước sôi thì mở nắp ra và dùng đũa xới đảo đều cơm lên. Đồng thời điều chỉnh lửa nhỏ hơn và tiếp tục nấu thêm trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi cơm cạn nước. Việc vặn nhỏ lửa lúc này vừa giúp cơm chín đều vừa tạo được một lớp cháy mỏng dưới đáy nồi gang

Tiến hành đun sôi nồi nấu cơm

Sau đó, bạn tắt bếp đi và ủ cơm thêm khoảng 10 – 15 phút nữa sau đó mới mở nắp ra và đảo đều cơm lên lần nữa. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức ngay nồi cơm mềm dẻo, thơm ngon mà không bị nát.

Với các bước đơn giản bạn đã có cho mình những suất cơm chín đều thơm ngon
Với các bước đơn giản bạn đã có cho mình những suất cơm chín đều thơm ngon

Những lưu ý khi nấu cơm bằng bếp gas mà bạn cần biết

Có thể nói rằng, việc nấu cơm bằng bếp ga không quá khó. Tuy nhiên, nếu không khéo trong quá trình nấu thì rất dễ bị cháy xén hoặc cơm sẽ bị sượng, nhão nát.. Do đó khi nấu cơm bằng bếp ga bạn cần lưu ý một số điều sau đây

Cho lượng gạo và lượng nước vừa đủ theo tỷ lê 1:2 tức một bát gạo thì cho 2 bát nước. Bên cạnh đó, bạn có thể tùy chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với loại gạo cần nấu

Cho gạo vào nồi không nên cho quá nhiều, quá đầy sẽ khiến cho cơm dễ bị sống sượng. Ngược lại cũng không nên nấu quá ít gạo sẽ khiến cơm sẽ bị dính vào đáy nồi và bị cháy

Nhiệt độ (ngọn lửa) khi nấu cũng rất quan trọng bởi bạn nấu bằng bếp gas. Do đó cần điều chỉnh ngọn lửa phù hợp với từng giai đoạn nấu cơm. Ví dụ như lúc vừa cho gạo vào nồi để nấu thì nên đun ở mức trung bình, không quá to cũng như không quá nhỏ để cho quá trình nước sôi làm hạt gạo chín mềm, chín đều.

Một số lưu ý khi nấu cơm bằng bếp ga

Còn khi cơm trong nồi gang đã sôi thì cần phải giảm ngọn lửa để cơm được chín từ từ, không bị nhão hoặc cháy bên ngoài.

Cuối cùng, khi cơm trong nồi đã cạn nước thì cần tắt bếp và ủ cơm trong một khoảng thời gian nhất định để hạt gạo nở vừa phải và chín đều hoàn toàn.

Một mẹo nhỏ mà chúng tôi muốn mách cho bạn khi nấu cơm bằng bếp ga đó là nên cho thêm vào vài giọt dầu ăn vào nồi cơm. Cách làm này sẽ có tác dụng giúp cho cơm bên trong có độ bóng, độ tơi chuẩn nhất mà không bị nhão nát.

Như vậy là với những bước nấu cơm đơn giản như trên bạn đã có thể tự tin chuẩn bị cho gia đình nồi cơm trắng thơm ngon dẻo thơm. Mong bài viết này sẽ hữu ích cho bạn trong những lúc mất điện nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu cơm bằng bếp ga trên.

[was_this_article_helpful]

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này