Hiện nay, khi đi dạo trên phố phường, chúng ta dễ dàng thấy các quán cơm gia đình nhiều vô số kể. Tuy nhiên không phải quán nào cũng thơm ngon, vừa miệng và đảm bảo vệ sinh. Nếu bạn đang khó khăn trong việc lựa chọn, vậy thì hãy tham khảo ngay top 10 quán cơm gia đình nổi tiếng dưới đây cùng 1 số kinh nghiệm mở quán thành công!
10+ Quán cơm gia đình ngon nổi tiếng nhất Hà Nội
Home – Cook Gia đình BB
Home Cook Gia đình BB là tên nhà hàng của 3 đầu bếp từ cuộc thi Masterchef Việt Nam. Mỗi người một phong cách sẽ mang đến cho thực khách nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Đây là một trong những địa chỉ thích hợp và hấp dẫn nhất để thưởng thức bữa ăn bên cạnh người thân yêu.
Thực đơn Home-Cook luôn làm hài lòng thực khách bởi khẩu phần phong phú, giá cả phải chăng. Đặc biệt, các món ăn tại đây đều chú trọng từ chất lượng đến hương vị. Một số món ăn nổi tiếng tại đây như súp bí ngô, súp hải sản, các món xôi, món cơm, món bún. Tất cả đều đem đến cho bạn những hương vị hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 102-103K1 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội. |
| 36 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội. | |
| 16B5.5 Nguyễn Văn Lộc, làng Việt kiều Châu Âu, Hà Đông, Hà Nội. | |
| 32 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội. | |
| homecookbbfamily@gmail.com | |
| Website | https://giadinhbb.vn/ |
| Fanpage | https://www.facebook.com/BBfamilyrestaurant/ |
Kombo
Trải qua 7 năm phát triển, Cơm niêu Singapore KOMBO đã trở thành chuỗi nhà hàng cơm niêu số 1 tại Việt Nam. Với cảm hứng từ nền văn hóa Singapore, chắc chắn nơi đây sẽ đem lại cho bạn những dư vị khó quên ngay từ lần đầu tiên. Menu của Kombo vô cùng phong phú và đa dạng với 6 loại cơm niêu mang đậm bản sắc Quốc đảo Singapore.
- Cơm niêu bò nướng
- Cơm niêu gà sốt nấm
- Cơm niêu sườn nướng
- Cơm niêu gà nướng sốt Teriyaki
- Cơm niêu bò sốt tiêu đen
- Cơm niêu thịt sốt BBQ
Khách hàng đến đây có thể tùy ý lựa chọn cơm niêu 1 mặt cháy hay 2 mặt cháy tùy vào khẩu vị. Đặc biệt, điều mà những vị thực khách thích nhất khi đến Kombo có lẽ chính là lớp cơm cháy vàng ươm, giòn rụm kết hợp với các loại thịt tươi, ngọt vị và ngấm sốt theo công thức độc quyền. Ngoài thực đơn chính là cơm niêu, nhà hàng còn có những món ăn phụ khác như rau xanh, canh chua, đậu sốt tứ xuyên, đậu chiên giòn, đồ uống, …
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 60 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội. |
| 257 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội. | |
| 30 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội. | |
| Hotline | 0971 615 775 |
| kombo.vietnam@gmail.com | |
| https://www.facebook.com/kombovietnam/ | |
| Website | https://kombo.vn/ |
Phố ngon 37
Phố ngon 37 là nơi tụ hội > 300 món ngon từ khắp miền tổ quốc. Những đầu bếp của phố ngon đều có thể mang đến cho bạn những hương vị nguyên bản nhất của ẩm thực dân dã Việt Nam. Với diện tích gần 1.000 m2 ~ sức chứa 500 chỗ, Phố ngon 37 sẽ là không gian thích hợp để gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp và người thân.
Từ những nguyên liệu thực phẩm chất lượng và đặc trưng từ 3 miền đất nước. Kết hợp với quy trình chế biến theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Phố Ngon 37 mang đến cho thực khách 1 thực đơn “đồ sộ” với rất nhiều món ăn hấp dẫn. Hơn nữa, tại đây chất Việt được đề cao, từ những bộ bàn ghế mộc, chụp đèn cách điệu hay những vật dụng truyền thống, … Tất cả đều hiện diện trong không gian nhẹ nhàng và bình dị, mang tới cảm giác thân thương, thoải mái.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | Tầng 5 TTTM Indochina Plaza, 241 Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội. |
| F3-C01, TTTM Lotte Mart, 54 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội. | |
| Hotline | 1900 6622 |
| hn.support@ggg.com.vn | |
| Website | 37street.com.vn |
| Fanpage | https://www.facebook.com/phongon37 |
Nhà hàng 1946
Nhà hàng 1946 Hoàng Cầu đặt trong 1 không gian của ngôi biệt thự Pháp cổ, không có bất kì một sự hào nhoáng nào của thế giới hiện đại. Mà tất cả đều mộc mạc, tinh tế và phảng phất “hương vị” của thời gian.
Menu của nhà hàng 1946 đầy đủ với 120 món ăn sưu tầm từ khắp các vùng miền. Chúng được phục vụ dựa theo hương vị truyền thống như: Sườn sụn chiên mắm ớt, dưa cải, canh chua Nam Bộ, thịt ba chỉ cháy cạnh, … Những món ăn của 1946 luôn hấp dẫn thực khách bởi sự mộc mạc, chân thành.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 61 Phố Cửa Bắc, Ba Đình, Hà Nội. |
| Biệt thự số 50 Phố Mai Anh Tuấn, Hồ Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội. | |
| Khu biệt thự liền kề Times City, Hai Bà Trưng, Hà Nội. | |
| tuannam1946@gmail.com | |
| Fanpage | facebook.com/Nhà-hàng-1946-318231904876608/ |
| Website | http://1946.vn/ |
Quán cơm Phố cổ
“Cơm Phố Cổ” tuy mới ra đời nhưng được rất nhiều người Việt, du khách đánh giá cao. Từ cách chế biến thơm ngon đậm chất Việt Nam cho tới giá cả hợp lý, sự phục vụ chu đáo tận tình. Và đặc biệt là không gian kiến trúc thoáng đãng, ấm cúng, cớ cả trong nhà và sân vườn, mái kính giếng trời. Tất cả khiến cho tâm hồn thực khách tới đây luôn lưu luyến mỗi khi ra về.
Menu “Cơm Phố Cổ” bao gồm: Cơm suất, Cơm gọi món chỉ từ 30.000 vnđ trở lên. Thực đơn này phong phú thay đổi theo từng ngày, từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ. Ngoài ra còn có các đồ ăn nhanh và các món lẩu đặc biệt khác như: Lẩu sụn, lẩu riêu bò, lẩu gà Phố Cổ, …
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 16 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm tại Hà Nội |
| Hotline | 0933 224 679 |
| comphoco@gmail.com | |
| Fanpage | facebook.com/comphoco/ |
Nhà hàng Sông Quê
Nhà hàng Sông Quê nằm tại vị trí vô cùng thuận tiện, cùng mặt bằng tương đối rộng rãi. Nhà hàng Sông Quê xứng đáng là một không gian thư giãn, giải trí và menu ẩm thực không thể bỏ qua. Tại đây sở hữu những món ăn ngon “độc nhất vô nhị” cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình.
Đến với nhà hàng, quý khách sẽ được thoải mái lựa chọn những món ăn phong phú và giá cả phù hợp. như: Nem ốc, lẩu riêu gà, canh cua, hến xào, gà rang muối, ếch rang muối, xách bò, bún riêu, lươn om chuối đậu và các loại nộm cực ngon.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | Tầng 1 Ô B5, Khu B, Mandarin Garden, Trung Hoà, Cầu Giấy tại Hà Nội. |
| Số 56, ngõ 53 Yên Lãng, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội. | |
| nhahangsongque2@iclod.com | |
| Fanpage | facebook.com/amthucsongque/ |
Quán cơm phố
Xuất hiện gần 20 năm tại Hà Nội với ẩm thực truyền thống, Quán Cơm Phố từ lâu đã nổi tiếng và thân thuộc với đông đảo thực khách. Dù không gian quán không quá lớn nhưng rất thích hợp với những bữa cơm gia đình ấm cúng.
Quán Cơm Phố với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những món ăn hấp dẫn. Có thể kể đến như: Cơm rang hải sản, lẩu cá tầm, ếch xào chua ngọt, mực quay, … Tất cả đều được lựa chọn tươi sống, tẩm ướp các gia vị đậm đà mang đến những món ăn ngon, hợp khẩu vị, tạo nên giây phút thưởng thức vô cùng thoải mái.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 29 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội |
| Điện thoại | 024 3943 2356 |
| Fanpage | facebook.com/quancompho/ |
Tiệm ăn uống Bảo Lâm
Tiệm ăn uống Bảo Lâm sở hữu không gian thoáng đãng, sang trọng. Và từ lâu nơi đây đã được nhiều người yêu thích và tìm đến để thưởng thức các món ăn gia đình hấp dẫn. Tiệm ăn uống Bảo Lâm với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp làm nên một số món ăn đặc sắc như: Thịt bò bít tết, chim quay, cơm rang hải sản, …
Các món ăn nhà hàng Bảo Lâm có tới 25 năm thương hiệu, cam kết nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo sẽ chiều lòng mọi yêu cầu của bạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
| Địa chỉ | 38B Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội. |
| Hotline | 024 3825 1800 – 0904 232 423 |
| Fanpage | facebook.com/baolambatdan/ |
Cơm chay Ưu Đàm
Nêu cả gia đình bạn đã chán với những món cá, thịt quen thuộc thì hãy thưởng thức các món ăn chay tại Ưu Đàm. Điều khiến cho quán cơm chay Ưu Đàm khác biệt với những địa chỉ khác chính là không gian trang trí và thiết kế ấn tượng. Kết hợp hài hòa giữa nét trẻ trung, sang trọng cùng sự tĩnh lặng, yên bình đậm chất Phật Giáo. Ngay khi bước chân vào bên trong quán, thực khách đã cảm nhận rõ sự an yên và thoải mái nơi đây.
- Địa chỉ: 34 Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam là địa chỉ chuyên các món về gà được thực khách Hà thành vô cùng yêu thích. Ưu điểm của quán đó chính là chế biến món chuyên gà thơm ngon, nguyên liệu 100% tươi sống và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thực đơn của cơm gà Hải Nam rất đa dạng và đặc sắc sẽ khiến bạn không thể chối từ. Có thể kể đến như: cơm gà Hải Nam, gà hấp xì dầu, gà hấp nấm, gà om nồi đất, gà hấp thủy tinh, canh gà đông trùng hạ thảo, salad, … Chắc chắn đây sẽ là một trong những nhà hàng không thể bỏ lỡ của bất kỳ ai khi đặt chân đến Láng Hạ, Hà Nội.
- Địa chỉ: số 31i Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình
Kinh nghiệm mở quán cơm gia đình thành công 100%
Nếu bạn đang có ý định mở quán cơm gia đình kinh doanh. Vậy thì hãy tham khảo những kinh nghiệm từ Nguyên Khôi dưới đây để chắc chắn thành công nhé!
Chuẩn bị nguồn vốn đầy đủ phù hợp với kế hoạch
Mở quán cơm gia đình, bạn sẽ cần phải mua sắm và đầu tư nhiều khoản. Như mặt bằng, bàn ghế, tủ, trang thiết bị, bát đũa, trang trí, … Chính vì vậy, nguồn vốn phải có đầy đủ, phù hợp với kế hoạch kinh doanh. Lưu ý, bạn vạch ra bảng chi phí càng chi tiết, rõ ràng thì càng giúp bạn quản lý và sử dụng nguồn vốn hiệu quả.
Tiếp theo, hãy trả lời các câu hỏi dưới đây:
- Với định phí hàng tháng chi trả, bạn có thể tồn tại được trong bao lâu?
- Menu kinh doanh có gì cạnh tranh so với thị trường? Bạn có thể làm gì để tạo nên sự khác biệt, lợi thế riêng?
- Định hướng thương hiệu là gì và đối tượng khách hàng nào bạn hướng đến?
- Vị trí đặt cơ sở, những yêu cầu mặt bằng? …
Đây là những cơ sở quan trọng để bạn cân đối tài chính, quyết định giá bán, doanh thu để tính ra thời gian thu hồi.
Chọn địa điểm mở quán gần nơi tập trung khách hàng mục tiêu
Có thể nói chọn địa điểm mở quán cơm gia đình quyết định đến 50% sự thành công. Do vậy, bạn cần nghiên cứu thật kỹ địa điểm thuê, tránh những nơi vắng vẻ, ít người qua lại. Chi tiết hơn, bạn có thể tính toán cẩn thận lưu lượng người di chuyển ngang khu vực trong những khung giờ mở cửa.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần tìm hiểu thêm các yếu tố khác như tình hình dân cư xung quanh, thu nhập khách hàng, chỗ để xe, các hàng quán xung quanh, … Từ những thông tin đó, để bạn tính toán giá bán phù hợp. Nếu bạn có ít vốn thì nên tính toán thuê chung mặt bằng với người khác.
Lựa chọn nguyên liệu vệ sinh, tươi ngon
Trong lĩnh vực ăn uống, chất lượng và hương vị món ăn phải là tiêu chí hàng đầu. Chính vì thế, hãy lựa chọn cẩn thận nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc định giá cao hay thấp không chỉ phụ thuộc vào đối tượng khách hàng mục tiêu mà còn cả giá thành nguyên liệu đầu vào. Tuy nhiên, hãy luôn chắc chắn cửa hàng của bạn luôn sử dụng những nguyên liệu tươi ngon, an toàn nhất. Vì đây là yếu tố quan trọng góp phần giữ chân khách hàng lâu dài.
Thiết kế menu đa dạng, hấp dẫn
Mỗi đối tượng khách hàng đều có một khẩu vị khác nhau. Vì thế, món ăn cần hài hòa, hương vị vừa phải, thậm chí nêm nếm hơi nhạt sẽ hợp với tiêu chuẩn chung của số đông. Đặc biệt, trong thời gian đầu kinh doanh, bạn cần đa dạng và hoàn thiện món ăn thường xuyên. Sau khi chọn được món ăn “đắt khách” thì cho vào menu chính.
Mặt khác, các món cần linh hoạt thay đổi theo thời tiết. Nếu trời nóng nực vào mùa hè thì nên ưu tiên các món canh chua, dưa cá. Còn khi trời lạnh thì hãy chú ý giữ ấm đồ ăn, ưu tiên các món xào, rán, nướng.
Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp – Giải pháp chế biến hiệu quả
Công việc chính khi mở quán cơm gia đình chắc chắn là việc chế biến. Trong đó, công đoạn nấu cơm số lượng lớn luôn khiến nhiều người đau đầu. Tuy nhiên, hôm nay Nguyên Khôi sẽ giới thiệu cho bạn 1 giải pháp kinh doanh. Thậm chí còn được nằm trong bí kíp kinh doanh quán cơm của nhiều người. Đó chính là tủ cơm công nghiệp (dùng điện, gas, điện + gas).
Sản phẩm tủ nấu cơm thường được làm từ inox 304 cao cấp, sáng bóng, an toàn vệ sinh và mang đến độ bền trên 10 năm sử dụng. Ngoài ra, thiết bị còn trang bị thêm nhiều bộ phận tiện ích, nâng cao trải nghiệm của người dùng. Sở hữu chúng, bạn không chỉ nấu cơm năng suất cao mà còn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí đáng kể. Hơn nữa, thành phẩm sẽ hoàn toàn thơm ngon, không cháy bén, khê khét hay hao hụt.
Hiện nay, Nguyên Khôi đang cung cấp tủ cơm với kích thước đa dạng từ 4 – 24 khay, tương ứng 12 – 70 kg gạo/mẻ. Đặc biệt, do sở hữu xưởng sản xuất nên giá bán của Nguyên Khôi luôn thấp hơn ~ 500.000 VNĐ so với thị trường. Không những vậy, mua hàng ngay hôm nay, bạn sẽ nhận được nhiều quà tặng hấp dẫn giá trị cao. Còn chờ đợi gì mà không gọi ngay 079.222.1234 để ĐẶT HÀNG – RINH QUÀ từ Nguyên Khôi!
Chuẩn bị nguồn nhân lực phục vụ tại quán
Mở quán cơm gia đình không cần quá nhiều nhân viên. Quan trọng nhất vẫn là người đầu bếp và thông thường mỗi quán chỉ cần 2 – 3 ở bếp, nhân viên phục vụ, dọn dẹp khoảng 3 người. Số lượng nhân viên cụ thể bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào quy mô và tình hình kinh doanh thực tế.
*Chú ý, bạn cần đặc biệt quan tâm đến vấn đề quản trị để việc kinh doanh hiệu quả nhất.
Trên đây là toàn bộ chia sẻ về danh sách các quán cơm gia đình ngon nhất và những bí quyết kinh doanh hiệu quả. Hy vọng Nguyên Khôi đã cung cấp thông tin hữu ích cho bạn đọc!
