Hạt kê là loại hạt có hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được lựa chọn để chế biến các món cơm, xôi, chè,… Trong bài viết dưới đây, Nguyên Khôi sẽ hướng đẫn đến bạn cách nấu cơm hạt kê thơm ngon, đơn giản tại nhà, cùng xem ngay nhé!
Hạt kê – loại ngũ cốc dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe
Hạt kê là loại ngũ cốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Cung cấp lượng vitamin dồi dào, giúp duy trì hoạt động của não bộ. Chất lecithine và choline còn giúp bảo vệ tế bào não, tăng cường trí nhớ và giảm thiểu lão hóa.
- Trong hạt kê chứa nhiều melatonin, giúp người dùng sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ, giải tỏa căng thẳng hiệu quả
- Tốt cho tim mạch và hệ thần kinh
- Hỗ trợ tiêu hóa, bổ thận, thanh nhiệt cơ thể
Cách nấu cơm hạt kê đơn giản nhất
Hướng dẫn cách nấu cơm hạt kê đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt kê: 250 gram
- Gạo: 300 gram
- Nước: 500 ml
Hướng dẫn nấu cơm hạt kê
Cách nấu cơm hạt kê đơn giản:
- Bước 1: Gạo đem vo sạch với nước, ngâm trong khoảng 15 phút
- Bước 2: Hạt kê đem rửa sạch, ngâm với nước trong 15 phút
- Bước 3: Trộn hạt kê với gạo vừa vo rồi cho vào nồi cơm điện cùng 500ml nước sạch. Đậy nắp nồi cơm và bật nút “cook”, đợi khoảng 30 – 40 phút để cơm chín
- Bước 4: Khi cơm chín, bạn mở nắp nồi và xới đều. Cho cơm ra đĩa và thưởng thức cùng những món ăn kèm khác.
Lưu ý khi nấu cơm hạt kê
Một vài lưu ý khi nấu cơm hạt kê thơm ngon, bổ dưỡng:
- Lựa chọn gạo ngon: gạo ngon sẽ có màu sắc trắng đục tự nhiên, kích thước các hạt tròn mẩy, bề mặt căng bóng, không có dấu hiệu vụn vỡ hay nấm mốc
- Lựa chọn hạt kê ngon: khi mua hạt kê, bạn nên chọn loại hạt có kích thước to, đều nhau, bề mặt căng bóng, màu vàng đậm tự nhiên. Hạt kê ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, được đóng trong bao bì kĩ lưỡng
- Vo gạo và hạt kê trước khi nấu cơm
- Ngâm gạo và hạt kê trong khoảng 20 phút sẽ giúp gạo, hạt kê nở mềm, chín nhanh hơn
- Mức nước khi nấu cơm hạt kê cách bề mặt gạo khoảng 1 lóng tay
- Khi cơm chín, bạn ủ cơm thêm khoảng 10 – 15 phút rồi mới tiến hành mở nắp nồi và xới đều
- Thưởng thức món cơm hạt kê cùng những món ăn kèm khác như: rau, thịt, cá,… để đảm bảo giá trị dinh dưỡng
Để nấu được cơm hạt kê thơm ngon, mềm dẻo như ngoài hàng, bí quyết chính là ở tủ nấu cơm công nghiệp. Sản phẩm sử dụng công nghệ nấu hấp bằng hơi nước nên thành phẩm cơm sẽ chín đều, thơm ngon hơn, không bị hao hụt nồng độ và giá trị dinh dưỡng
Hiện tại, Nguyên Khôi là một trong số những thương hiệu uy tín hàng đầu chuyên sản xuất và cung cấp tủ hấp cơm công nghiệp. Toàn bộ sản phẩm đều có sẵn tại kho với đầy đủ kiểu dáng, mẫu mã khác nhau, đi kèm với nhiều ưu đãi, quà tặng khủng. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với Tổng kho Nguyên Khôi qua Hotline 079 222 1234
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách nấu cơm hạt kê thơm ngon tại nhà. Chia sẻ ngay nếu cảm thấy bài viết hữu ích nhé!
