Cách làm Cơm chiên tỏi trứng siêu ngon – Có thể bạn chưa biết

Cơm chiên tỏi trứng không chỉ được đánh giá cao về độ ngon mà món ăn này còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp người dùng tránh được các bệnh cúm thông thường. Xem ngay cách chiên cơm cực dễ ở bài viết này nhé. Bạn sẽ có thêm một món ngon cho cả nhà thưởng thức mỗi ngày đó. 

Nấu cơm chiên tỏi trứng có khó không?

Nếu để xếp hạng trên thang điểm 10 thì độ khó của cơm chiên trứng tỏi chỉ ở mức 5. Bởi thực chất đây chính là món ăn được biến tấu từ cơm chiên trứng, cái khó nhất chỉ là phần rang tỏi sao cho vàng thơm và không cháy mà thôi, còn các bước khác vẫn làm như bình thường.

Vì thế nên ngay cả khi chưa từng nấu món này bao giờ thì bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tin vào bếp đó. Thời gian để chế biến chỉ khoảng 10 – 12 phút với những nguyên liệu đơn giản như: cơm nguội, trứng, tỏi tươi. Như vậy là bạn đã có ngay bữa ăn thịnh soạn, no căng bụng rồi. 

Cách làm cơm chiên tỏi trứng ngon chỉ trong 10 phút

Trước khi thực hành thực tế bạn hãy đọc qua công thức làm sau để vào bếp không bị bỡ ngỡ nhé. 

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1Chuẩn bị cơm nguội

Cơm sau khi nấu xong bạn sẽ xới hết ra bát lớn để cơm nhanh nguội nhất. Có thể chuẩn bị cơm từ hôm trước rồi để tủ lạnh cũng được

Khi cơm đã nguội, dùng tay bóp nhẹ để các hạt cơm tách rời ra, hạn chế việc rang khi cơm vón cục

Bước 2Sơ chế tỏi

Ưu tiên mua tỏi ta: nhánh nhỏ, củ màu tím nhạt, đặc điểm tỏi ta sẽ thơm hơn, ít hôi, rang cơm cực dậy mùi.

Bạn có thể sơ chế tỏi theo 1 trong những cách sau: 

• Cách 1: cho cả củ tỏi vào ngâm với nước trong 2 phút để vỏ tỏi ẩm hết, khi này dùng dao lột vỏ rất dễ dàng
• Cách 2: cắt hết phần gốc, dễ của củ tỏi rồi đặt lên thớt và dùng dao dập mạnh, phần vỏ sẽ tự tách ra, bạn chỉ cần lấy tay nhặt bỏ vỏ là được
• Cách 3: bóc tỏi bằng dĩa – cắt phần dễ tỏi sau đó lấy dĩa cắm vào phần thịt củ và lôi nhẹ ra ngoài. Cách này mới làm sẽ hơi khó nhưng khi đã làm được rồi thì lại rất tiện, tay bạn bóc tỏi mà không hề bị dính mùi.

Băm số tỏi đã bóc ra thành các miếng nhỏ vừa , không nên băm nhuyễn quá vì khi tỏi ra nước rang sẽ nhanh cháy.

Bước 3Chiên trứng

• Đập 4 quả trứng ra bát, thêm 1 thìa hạt nêm và khuấy đều. 
• Đặt chảo lên bếp, cho 1 lớp đầu ăn mỏng rồi đổ trứng vào rán. Khi 1 mặt trứng đã vàng bạn lật lại để rán nốt măt kia.
• Tắt bếp, cho trứng ra thớt và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn

Việc rán trứng riêng như vậy sẽ làm tăng độ ngon của cơm rang lên, lúc ăn dễ cảm nhận vị béo ngọt của trứng hơn.

Bước 4Chiên cơm tỏi

Bạn nên rang cơm bằng chảo chống chính để cơm không bị đóng cháy dưới bề mặt

• Cho một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm
• Khi tỏi hơi chuyển sang màu vàng bạn sẽ cho cơm vào đảo cùng luôn (Không nên rang tỏi vàng già vì tỏi sẽ khô, ăn bị đắng)
• Rang liên tục đều tay cho hạt cơm săn lại thì nêm gia vị: 1 thìa hạt nêm, 2-3 thìa nước tương. Nếm thử xem cơm đã vừa vặn chưa, nếu vừa rồi thì tắt bếp.

Bước 5Hoàn thành món ăn

Xới cơm ra đĩa, thêm trứng rán đã chuẩn bị lên trên. Cơm rang trứng tỏi ăn mềm, đậm đà, ngon nhức nách. 

1 chén cơm chiên trứng bao nhiêu calo?

Đối với một chén cơm chiên thông thường trung bình sẽ rơi vào khoảng 650 – 800 calo. 1 quả trứng có khoảng từ 54 – 100 calo tuỳ thuộc kích cỡ hoặc mỗi loại. 1 củ tỏi cỡ trung bình nặng 24g và có chứa khoảng 36 calo. Từ những thông số trên ta có thể thấy: 1 bát cơm chiên trứng tỏi sẽ chứa khoảng từ 750 – 850 calo. Lượng calo phù hợp cho một bữa ăn đối với một người trưởng thành.

Mẹo thưởng thức cơm chiên trứng tỏi siêu cuốn

Nếu thấy món cơm chiên hơi đơn điệu thì bạn có thể chuẩn bị thêm một vài đồ ăn hoặc gia vị để kết hợp cùng. Sự thay đổi này mặc dù đơn giản thế nhưng cực kỳ đáng thử. 

Thêm các loại sốt

Các gia vị sốt như tương cà, tương ớt hoặc mayo ăn cùng tinh bột đều rất ngon. Các loại sốt này không mặn nên ngay cả khi thêm vào sau cũng sẽ không làm ảnh hưởng gì đến vị của cơm rang. Bạn có thể rưới trực tiếp sốt lên cơm và trộn đều là dùng được luôn. Để an toàn bạn hãy thử với 1 phần cơm nhỏ trước xem hợp khẩu vị không rồi mới làm cho cả đĩa nhé.

Ăn cùng rau, dưa

Cơm rang và dưa chua là bộ đôi siêu đỉnh. Cả hai bổ sung cho nhau để tạo nên một hương vị mềm mềm, chua nhẹ ăn đến miếng cuối cùng vẫn ngon. Gợi ý một số món dưa bạn nên chọn như: cà ghém, cà pháo, bắp cải, dưa cải, dưa sung…Còn nếu nhà không có dưa thì bạn cũng có thể thay thế bằng dưa chuột, rau sống, rau thơm hay rau củ luộc các loại đều ok.

Dùng thêm nước uống

Ăn cơm rất nhanh bị khát nước, đặc biệt là cơm rang. Vì thế nên để tránh việc bỏ dở khi đang ăn thì bạn hãy chuẩn bị thêm nước lọc, nước trà hoặc cô ca và dùng kèm trong suốt bữa ăn. Đây cũng là lý do vì sao mà các quán cơm rang luôn phục vụ thêm đồ uống và có chỗ còn cho free luôn. 

Cơm chiên tỏi trứng xứng đáng trở thành món ăn ruột của mọi người, mọi nhà. Chúc các bạn vào bếp thành công và có bữa ăn thật ngon! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm cơm ngon khác tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên khôi. Không những vậy, nếu đang có ý định kinh doanh thì bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều mẫu sản phẩm chất lượng của Nguyên Khôi như: tủ nấu cơm công nghiệp, tủ hấp bánh bao,… nữa nhé.