Nhuộm gạo là phương pháp được sử dụng phổ biến để giúp món cơm có màu sắc đẹp, bắt mắt hơn mà vẫn duy trì được dưỡng chất bên trong. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách nấu cơm màu vàng đơn giản tại nhà, cùng xem ngay nhé!
Hướng dẫn cách nấu cơm màu vàng
Cách nấu cơm màu vàng đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo: 200 gram
- Bột nghệ: 20 gram
- Dụng cụ: nồi nấu cơm điện
Hướng dẫn chi tiết
- Bước 1: Gạo mua về bạn đem vo sạch với nước, vo nhẹ nhàng để gạo không bị nát rồi để gạo ra rổ cho ráo nước
- Bước 2: Hòa tan bột nghệ với nước ấm theo tỷ lệ 1 kg gạo : 1 thìa canh nghệ, 2 thìa cà phê muối. Ngâm gạo với nước và bột nghệ trong khoảng 1 tiếng để gạo có màu vàng đẹp mắt
- Bước 3: Gạo sau khi ngâm bạn cho vào nồi cơm điện, sử dụng nước ấm hoặc nước luộc gà để nấu cơm. Khởi động nguồn điện và chờ đợi từ 30 – 40 phút để cơm chín
- Bước 4: Sau khi cơm chín, bạn cho cơm ra bát và thưởng thức cùng những món ăn kèm khác. Cơm sau khi ngâm với bột nghệ sẽ có màu vàng hút mắt, hấp dẫn vô cùng.
Lưu ý khi làm cơm màu vàng
Một vài lưu ý khi làm cơm màu vàng:
- Lựa chọn gạo ngon: bề mặt gạo căng bóng, có màu trắng đục tự nhiên, kích thước các hạt tròn mẩy, không có dấu hiệu vụn vỡ
- Chỉ nên vo gạo từ 1-3 lần, không nên vo gạo quá sạch sẽ làm gạo bị khô, mất đi mùi thơm tự nhiên
- Khi ngâm gạo với bột nghệ, cho thêm một chút muối để gạo không bị chua, khi nấu sẽ đậm vị hơn
- Lượng nước để nấu cơm sẽ cách bề mặt gạo khoảng 1 lóng tay. Bạn nên sử dụng nước luộc gà thay vì nước thông thường
- Khi cơm chín, bạn không nên mở nắp nồi ngay, điều này sẽ khiến hơi nóng thoát ra bên ngoài, làm cơm bị nhão. Ủ cơm từ 10 – 15 phút rồi mới mở nắp, xới đều, như vậy cơm sẽ mềm dẻo và thơm ngon hơn
Để nấu được cơm có màu vàng đẹp mắt, hương vị mềm dẻo, thơm ngon, bí quyết chính là nằm ở tủ nấu cơm công nghiệp chuyên dụng. Sản phẩm sử dụng công nghệ nấu hấp bằng hơi nước, do đó thành phẩm cơm sẽ chín đều và thơm ngon hơn
Hiện tại, Nguyên Khôi là một trong số những thương hiệu uy tín hàng đầu chuyên sản xuất và cung cấp tủ hấp cơm công nghiệp. Rất nhiều mẫu tủ đang có sẵn tại kho Nguyên Khôi với đầy đủ kiểu dáng, mẫu mã, đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với Nguyên Khôi qua Hotline 079 222 1234
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách nấu cơm màu vàng. Cảm ơn bạn đã đón đọc. Hy vọng rằng bài viết trên sẽ hữu ích đối với bạn!
